报菜名 郭：又来一个于谦 于：还说我呢 郭：了不起啊 于：没有没有 郭：能耐大，说学逗唱，样样精通 于：不敢当，会那么一点儿 郭：我特别高兴能够， 认识您 于：是嘛 郭：也不能白遇见你 于：怎么呢 郭：请您吃顿饭 于：哦，您 请我吃饭 郭：给我一机会 于：太好了 郭：行不行 于：你这没问题 郭：您赏脸 于：我就爱吃他的 郭：您看， 说吃饭乐了，你沾这个高兴啊 于：这这个是好事 郭：上家吃去 于：好 郭：上家吃去 于：对 对 对 郭：外边吃没家里吃得胃 于：哦 郭：我亲自下厨 于：您做饭 郭：看看我的手艺如何 于：得叻 郭：行不行 于：行行行 郭：喝点酒 于：这得喝点儿啊 郭：喝点儿 于：那得聊会儿嘛 郭：聊天儿嘛 于：对 对 对 郭：聊天儿嘛 ， 没酒不行 于：是 是 是 郭：我家还有一个茅台的瓶呢 于：哎 ， 瓶子啊 郭：兑点开水，一糊弄，一闻，嗬，倍儿香 于：嗨 ，您兑开水就不像话了 郭：哦 ，白酒少点啊 于：昂 郭：喝啤的 于：啤酒也行啊 郭：“酒要少吃，食要多吃” 郭：咱俩来一箱 于：哎 别多喝 于：哎 郭：多了 多了 来八瓶 呃 六 呃 俩 来一瓶啤酒 于：一瓶啤酒啊 郭：紧着你喝 于：您这慢慢往下落，不像话 您这 郭：你喝剩下是我的，喝不剩我不要了 于：嗬，行了，这一瓶，咱就别分了 郭：行不行 于：行 行 行，喝点就行 郭：来点好菜 于：好 郭：花生米怎么样 于：这可下酒 郭：嗬，好啊 于：啊 郭：炸着吃 于：炸着吃 郭：煮 于：煮花生 郭：碾碎了，拿勺擓， 啊 于：花生沫啊，有这么吃的么 郭：你挑一样 于：嗨，我就甭挑了，炸的煮的都成 郭：都成啊，你捎来，你 背八十斤花生米来 于：我背八十斤花生米 郭：对 于：您到门口一卖去 于：什么叫我背来，像话么 郭：讨厌啊 郭：什么叫卖去 于：那背八十斤花生，您请吃饭是我请吃饭啊 郭：我门口不好买，我买着咱们弄，买不着换别的菜 于：有没有都两可 郭：还有凉菜呢 于：哦 郭：黄瓜丝儿 于：黄瓜丝儿也 郭：呃 ，最爽口就黄瓜丝儿，清口的菜，黄瓜丝儿 于：行 郭：再来，拌一香菜，香菜 于：香菜 郭：香菜是药材，常吃对身体好 于：哦，也行也行 郭：拌个香菜，尖椒吃吗 于：吃啊 郭：拌一尖椒丝儿 于：好，好，行 郭：再来，再来一个老虎菜，怎么样 于：这不就一个菜嘛这不是 郭：哎呀 于：搁到一盆儿里就一个菜 郭：这个 新鲜的 于：这有什么新鲜的 郭：这最爽口吃这个 于：啊，这爽口， 郭：好，来来，来这个 这个 于：老虎菜 郭：哎呀，吃点什么主食呢 于：嗯 郭：稻米饭 于：哦，稻米的米饭 郭：给你汆丸子吃 于：哎呦，这太好了 郭：嗬，正经天津小站稻，揭得了一层油亮 于：好米 郭：甭就菜，搪搪搪来三盆跟玩儿似的 于：我饭桶啊是怎么的 郭：好，你看光米饭啊，羊肉丸子啊 于：那行 郭：羊肉丸子汤啊 于：下饭 郭：好羊肉啊，三分肥七分瘦，葱沫姜沫花椒水儿，打好了搁点盐搁点味精点点儿香油，嗬（于：会做饭），猛鼻子一闻，喷儿香（于：嗯嗯） 郭：汆丸子（好），大丸子 这么大个，比马粪都大 于：嗨 郭：吃一个，我都替你美得慌我 于：嗨 行 行 行，甭美了，您这比喻可不像话 郭：好吃啊 于：那哪儿有弄那么大汆丸子的 郭：削微在小点，（哎 小点），挡胃这东西，好吧 于：行行行 郭：明儿上家吃去。有点儿小的想法 于：怎么啦 郭：汤泡饭水花花，丸子汤，当时你是咕叽咕叽弄几盆饱了 于：哦 郭：去趟厕所 全出去了就 于：至于那么快吗 郭：站在厕所里你就喊饿 郭：不至于 ，换点别的吧，好么，换点饭食，我真心实意地请 于：那您说一说 郭：烤鸭喜欢吗 于：哟，那可北京的好吃的那可是 郭：乐了，乐了啊，看见了吧，乐了啊（哎不 我爱吃这个），沾这能耐大着 您知道吧 于：不 这好，这好 郭：全聚德的手艺（好），有皮儿，有肉，有油，片得了，小薄饼一夹（对） 郭：葱丝儿黄瓜丝干黄酱（嗯），卷起来吃，哎呀，好吃 郭：这边儿吃那边儿枪毙你爸爸你都不心疼，知道么 于：哎 我缺心眼是怎么着 郭：好吃啊 于：这也太过分了 这个 郭：哎呀 嗬 于：行 行了，您别砸吧这滋味儿了 郭：哎呀，我替你美得慌知道么 于：没到那么 内份儿上呢 郭：不过这烤鸭一般人家都是全聚德定养的 于：啊 对啊 郭：外边市面儿没卖的 于：哦 郭：不是那鸭子都不行 于：那非填鸭不可啊 郭：哪儿弄去，我给你偷去 于：您请我吃饭都偷鸭子去 郭：我们楼上有，楼上有一家 于：鸭子 郭：鸽子 于：鸽子那玩意儿怎么吃啊 郭：一样（昂），烤鸭子手艺烤鸽子 于：也行吗 郭：一样啊（哦），咱们拿饼，烙大饼（嗯），鸽子小拿饼凑（哦） 郭：肉不够饼来凑， 于：哦，吃饼 郭：五斤一张，来大饼（嚯），搁四个鸭子，来捆葱，来一筐萝卜，弄得了裤腰带捆上抱着吃。咬一口咽不下去拿火筷子往下捅 于：唉，我这受罪呢这是（嗨呀）这是吃饭呢么这个 郭：事儿太多啊（昂）您讨厌知道么 于：不是事儿多 郭：您请他，他比你事儿还多知道么 于：不是事儿多，您这请我吃饭能吃得 郭：哎呀，这怎么不能吃，这个 于：啊 郭：你要不吃换点别的就完了呗，是吧 于：换点什么啊 郭：海鲜怎么样。哎嘿嘿又乐了啊，又乐了 于：不是，我就爱吃海鲜啊 郭：这没羞没臊劲儿大了，看见了吧 于：这怎么说话呢这 郭：您沾这能耐大（好吃的这东西），我一朋友（啊） 郭：在塘沽海边上班（哦），让他拿快递给咱送海鲜 于：快递送海鲜 郭：吃鲜新点儿（好，好，好），楼下怎么样 于：哎呦～那好吃 郭：大龙虾（好啊），不是那个麻小 于：那谁吃啊 郭：那不叫玩意儿，大龙虾，这么大个儿（你看看），鲜性呢（够尺寸），怎么吃（嗯）怎么吃 于：您想想 郭：垮炖 于：哎 郭：嘿 于：龙虾垮炖呐 郭：垮炖龙虾老北京做法 于：这，嗨，老北京做法做龙虾呀 郭：垮炖，不得意？ 于：这这不怎么样这个 郭：杵碎了，做虾酱，抹馒头吃，啊 于：这好东西都糟他手里了这 郭：你看，龙虾嘛 于：这么大龙虾做虾酱吃啊 郭：龙虾，还有鲍鱼呢 于：鲍鱼 郭：鲍鱼爱吃么 于：爱吃啊 郭：鲍鱼贵啊 于：有营养啊 郭：吃鲍鱼多贵啊（昂），关键是这汁儿（对），就这锅汤要紧了 于：哎，关键吊汤 郭：哎，吊着汤，一大锅，嘎啦嘎啦嘎啦（哎），这鲍鱼上下翻飞（哎） 郭：一大锅（嗯），一看开了，赶紧下吧，炸豆腐 郭：火烧（嗯？）煮着，这边捣蒜，炸辣椒油，捞火烧切块，捞一鲍鱼，切得了搁到碗里边儿端着，那边吃起来，小肠陈的手艺，哼 于：您按着吃卤煮火烧那么吃鲍鱼啊 郭：好东西啊 于：好东西不能这么吃啊 郭：还有皮皮虾呢，还有皮皮虾呢 于：这皮皮虾也这么吃啊 郭：这季节正吃皮皮虾（哦），大皮皮虾这么大个（嗯），各个带王字儿，每一个撕开了里边儿都有黄儿 于：哦，都带籽 郭：嗬，太好吃了（啊），可惜了了蒸着吃了。烙盒子 于：皮皮虾烙盒子！ 郭：馅盒子（那皮皮虾怎么弄啊），没吃过吧 于：没有 郭：海边儿净这个吃法（是嘛），皮皮虾馅儿的盒子（哦），不剥皮整个搁里边儿，一个盒子，四个皮皮虾，这么大，抱着一边儿吃去吧，顺嘴流血痛快我告你吧 于：流血啊（嗬 这）您这腮帮子都肿了这 郭：这么吃个性，这算行为艺术你知道吧 于：什么叫行为艺术啊您这，没有这么吃的 郭：不吃这个啊 于：好东西都糟践了 郭：有主食啊 于：还 什么主食啊 郭：有面呐，好几样呢 于：吃面呐 郭：北京人最讲究吃面（嗯），刚才那都凉菜热菜（哦），吃完了最后没这碗垫，你垫不住 于：是没什么前头 郭：哎，炸酱面 于：炸酱面 郭：老北京人最爱吃炸酱面（行） 郭：兹当你过生日（长寿面了）啊，炸酱面（好好好） 郭：一根儿一根儿把它溜开了 于：怎么，抻条面 郭：煮（好），酱，打（不是炸酱么），鸡肉猪肉牛肉虾仁（好）干黄酱，拿香菇水泻开了，炸完之后捞上来（嗯），搁上酱，搁上菜码，搁上红油，拌得了，端到厨房给你过水 于：那不全冲下去了那不 郭：上讲究啊 于：你上讲究拌完酱过水啊 郭：你 随你不乐过不过是吧 于：什什么，什么乱七八糟 郭：吃锅条儿，上外边吃去，行吧 于：外边吃也行啊 郭：外边，找一大饭店（哦），北京饭店(哦） 郭：嗬，怎么样 于：北京饭店好啊 郭：南北全席满汉榨菜，啊 于：榨菜啊，全咸菜啊合着 郭：有不咸的 于：嗨，甭不咸的了，满汉大菜 郭：你还不信我，当初我请你父亲吃过 于：我爸爸 郭：嗯，内年啊，内年你父亲，我请老爷子吃饭（哦） 郭：吃这种饭上讲究（哦），先上几个压桌碟儿，四鲜四干四蜜饯四冷荤，三个甜碗四点心 郭：黑瓜子白瓜子核桃蘸子糖杏仁儿（哦） 郭：四鲜：北山苹果、深州蜜桃、广东荔枝、桂林马蹄（哦） 郭：四蜜饯：青梅、橘饼、圆肉、瓜条 郭：四冷荤：全羊肝儿、溜蟹腿儿、白斩鸡、炸排骨： 郭：三甜碗：莲子粥、杏仁茶、糖蒸八宝饭 郭：四点心：芙蓉糕、喇嘛糕、油炸荟子，炸元宵（好） 郭：这些菜爱吃 吃，不爱吃搁边上给我打包啊，待会儿带走 于：打包了这就 郭：紧跟着要上大菜 于：什么菜啊 郭：蒸羊羔（哦）,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅,卤煮卤鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿,晾肉,香肠（嗯）,什锦苏盘,熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,罐儿野鸡,罐儿鹌鹑, 卤什锦,卤子鹅,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,清蒸哈什蚂,烩鸭丝，烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌腰丝儿,黄心管儿, 焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲤鱼，锅烧鲇鱼,清蒸甲鱼，抓炒鲤鱼,抓炒对虾，软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,溜肘寒尖儿，熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼肚儿,熘鱼片儿,醋熘肉片儿, 烩三鲜,烩白蘑,烩鸽子蛋，炒银丝,烩鳗鱼,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,炝芦笋,芙蓉燕菜,炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、锅烧海参、锅烧白菜 炸海耳、炒田鸡、桂花翅子、清蒸翅子、清蒸江瑶柱、糖熘芡实米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟蟹、糟鱼、糟熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、 蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜．焖鸡掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄干晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、三鲜木须汤（好） 红丸子、白丸子、熘丸子,炸丸子,南煎丸子，苜蓿丸子,三鲜丸子，四喜丸子,饹炸丸子、豆腐丸子、鲜虾丸子，鱼脯丸子、氽丸子、一品肉,樱桃肉,马牙肉,红焖肉、黄焖肉、坛子肉，烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉，烧肉、烤肉，大肉、白肉、酱豆腐肉、红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、酱豆腐肘子、炖羊肉、酱羊肉、烧羊肉、烤羊肉、五香羊肉、爆羊肉、氽三样儿、爆三样儿、烩银丝、烩散丹、油焖杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡，鲜氽活鲤鱼、板鸭、筒子鸡、 于：太好了 郭：你爸爸吃完一抹啦 胸脯 于：吃饱了 郭：撑死了 于：撑死了